Sepia a la plancha - Recetas de cocina RECETASonline

Spansk snabbmat

Oj, vad jag kommer att sakna halvfabrikaten i Carrefours frysdiskar när vi flyttat härifrån! Pescanovas färdiga paellor i sällskap med chipirones al huevo (äggpanerad liten bläckfisk) är en dunderhit på fredagkvällar när frun i huset vill ha ledighetskänsla & inte pallar laga någon mat från scratch. Att jag på ICA istället kommer att kunna shoppa Scans pyttipanna på tvären & längden känns inte precis som någon tröst, inte ens en klen sådan. På tal om bläckfisk, en annan spansk rätt som jag verkligen kommer att sakna, är "sepia a la plancha". Sepia är en stor 10-armad bläckfisk med kritvitt kött som serveras som stora kotletter stekta i olivolja, persilja & vitlök. Yum! Själv har jag aldrig vågat mig på att laga den här rätten hemma, men äter vi ute så blir sepia nästan alltid mitt menyval. Kolla gärna in den spanske TV-kocken då han lite snabbt fräser ihop denna personliga favorit.